的时候,我还勉强能维持,把一切事宜打理好,可后来我已经没法子一个人干了。
有时一到饭点儿,根本不用我去门口招呼,客人就一下子涌进来,楼上楼下各自寻找合适的位置坐下,就大声喊:“服务员,点菜!”
“服务员,倒点儿茶!”
“服务员,打饭!”
“服务员······”
“服务员······”
我的天,直叫得我晕头转向,连跑带颠儿,忙哪里都不是。
厨房里也是搞得个一团糟。
在这之前,因为生意不景气,只找了一位炒菜师傅,墩子师傅就临时让老板自己顶上了,可他之前是一货车司机,从没接触过餐饮行业,这突然间让他干墩子,那也是赶鸭子上架了,弄得个手忙脚乱不说,每搭配一个菜品都得问吕师傅一次,还经常把菜配错了;
吕师傅炒菜动作不是很麻溜,出菜比较慢,他来不及的时候,刘老板又得过去灶上帮帮忙,煮个汤啥的;
可砧板这边又没了人配菜,只得把徐姐拉进去帮着切配,这从没干过的活,突然间上手,自然也干不利索;
徐姐进厨房帮忙,外面就我一个人,哪怕我再多长一双手出来,也是应顾不暇呀!
咋办?
只能向隔壁超市求助了,将马老师和他的丈母娘叫过来帮忙了。
马老师年纪轻,脑子转得快,还比较好;
他那丈母娘就没法说了,让她帮忙点菜呢,要不是把桌号写错,就是把菜名写错,搞得下面厨房里做错了菜,上错了菜;
让她帮忙端菜呢,她要不是记不住桌号,这桌上到那桌去,就是不认识菜品,乱上。
他们这样一搞,弄得我头大死了,这一桌去道歉,那一桌去换菜的。
有时候,搞得我崩溃,真想直接撂挑子不干了!
可想想家里的窘境,又咬咬牙,督促自己坚持下去。
好在这样的日子没过多久,学校就放寒假了,意味着我们也即将放假回家了。
学生慢慢少了,餐馆的生意也一天不如一天,直到最后学生走完,老板也决定放假了。
整个生活区的餐馆,我们这个餐馆是最后一家放假的。
那一天下午送走最后一拨客人以后,刘老板便准备了一桌丰盛的晚餐,用以答谢我和吕师傅这些时间来的辛苦。
席间,刘老板和徐姐以及马老师夫妻俩,都对我和吕师傅说了不少感谢的话,还一再表示希望春节过后我们继续回来帮他们。
吃完饭,将碗盏收拾进厨房,洗刷完,又将卫生打扫干净,摘下围裙挂在墙上。
“小李,你等一下!”正准备回宿舍的时候,徐姐叫住了我。
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