还真是历史悠久呀，既然今天平遥牛肉放在我的前面，那我章云礼可要吃多一点才行呀”，章云礼得意地微微笑道，筷子可是不曾停下，嚼着牛肉，喝着美酒，章云礼可是相当的自足呀。
“章大侠，这平遥牛肉能够如此美味那可是有着它的原因的，据说制作这平遥牛肉的工艺极为苛刻和复杂，无论是杀牛，还是腌肉，都是要有丰富的经验和娴熟的手法才能做到的呀”，这时青陵老人也忍不住说起这平遥牛肉的称奇之处来。
“嗯，这平遥牛肉的美味固然是令人称赞呀”，听完青陵老人讲述完平遥牛肉的历史之后，章云礼的心里对于这美味的牛肉更是喜爱起来。
“来，章大侠，再来尝尝我们山西的大同羊杂，你来品品这美味的羊杂吧”，单九兵见众人快要将那一大盘山西平遥牛肉吃完之后，这时单九兵立马指引大家品尝那一大锅羊杂来。
“大同羊杂，我章云礼可是早有耳闻，虽然我以前想要尝尝这美味的大同羊杂，无奈重任在身，没有机会尝尝这美味，现如今我定要放开心胸大口地品尝这羊杂”，章云礼随即便动起筷子品尝了起来。
“嗯，好，不愧是大同羊杂，有荤有素，油而不腻，质纯味美，嚼起来与那平遥牛肉差不多，真是另一绝美味呀，哈哈哈”，章云礼一边嚼着大同羊杂，一边赞不绝口，那又香又热的羊杂可是令章云礼爱不释口呀。
“那是自然，这大同羊杂虽然是羊杂，但是却有别于其他羊杂，我们大同羊杂更加突出羊杂的肉料，油辣咸香，风格剽悍，具有驱寒，暖胃，舒身的功效，而且这大同羊杂还有悠长的历史”，这时游刃见章云礼盛赞大同羊杂来，立马讲述起这大同羊杂的历史和特点来。
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